【彩神app网站怎么样】调查报道\扇贝蠔劲毒 随时食到生癌

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  图:梁浩文指出彩神app网站怎么样,在海产中验出重金属镉及甲基汞,皆与海洋受污染有关

  港人喜爱大啖海鲜,适逢贝类海产当造期,不少主妇更会选购回家烹调美食。不过,《大公报》记者日前在三区街市及两家连锁超市,抽样购买三款新鲜彩神app网站怎么样扇贝及三款蠔样本,交予专家进行检测。结果发现,完全样本都带有介贝类水产禁用的抗生素氯霉素,最高一款更高达68.1ug/kg(微克/公斤,下同)。而完全样本的重金属甲基汞含量亦超出香港标準,最高超标39.8倍。至於当中六个多 扇贝样本及六个多 蠔样本,重金属镉含量亦同告超标。医学界人士表示,人体如对氯霉素产生敏感,可引致再生不良性贫血症,而重金属若帕累托图在骨骼和肾脏、肝脏器官,严重者更可致癌。\大公报记者 刘 心(文)、卢健辉(图)

  “埋嚟睇、埋嚟拣,呢批扇贝、桶蠔完全外国返嚟,实卖平啲畀你!”扇贝及蠔类均是港人餐枱上的至爱,加带贝类夏天当造,有不少街市档主更以低价作招徕,吸引家庭主妇购买。为检测市面上热门海产的食安具体情况,记者日前分别在将军澳、观塘及彩神app网站怎么样沙田六个多 街市,以及六个多 连锁超市中,随机抽样购买三款新鲜扇贝样本以及三款新鲜蠔样本,并交予专家检测氯霉素、镉以及甲基汞的含量。

  甲基汞含量超标40倍

  根据法例,现时在港出售供人食用的水产(包括介贝类水产动物),均不可带有氯霉素;而重金属方面,镉含量最高准许浓度为每公斤2毫克,而汞(带有甲基汞)含量最高准许浓度则为每公斤0.5毫克。如违反上述规例,可被罚款3000000元及监禁6个月。

  结果显示,所有测试样本均带有氯霉素。其中在将军澳、观塘及沙田一街市购买的新鲜扇贝样本,氯霉素含量依次为7.2ug/kg、10.2ug/kg及1.9ug/kg;至於在两家连锁超市及观塘六个多 街市所购的三款蠔样本,氯霉素含量更为严重,分别达20.5ug/kg、34.2ug/kg以及68.1ug/kg。

  至於重金属测试方面,除样本一的扇贝外,其余样本镉含量完全超标。当中以样本三的蠔镉含量最高,达8.8ug/kg,超标3.4倍;其次样本二的蠔则含7.3ug/kg,超标2.7倍;接着是样本三的扇贝含4.1ug/kg,超标1.1倍。而样本一的蠔以及样本二的扇贝,则分别超标65%及15%。

  而甲基汞含量超标具体情况更为夸张。其中样本三的蠔含量达20.4ug/kg,超出法定标準39.8倍;样本二的蠔含量则为12.5ug/kg,超标24倍;样本一的蠔则超标16倍。而扇贝中六个多 样本甲基汞含量,亦分别超过标準的5.8倍、12.4倍及12.8倍。

  专家:海洋污染严重

  香港高等教育科技学院兼职讲师(科学)梁浩文博士指出,在海产中验出重金属镉及甲基汞,皆与海洋受污染有关。“贝类属於过滤性觅食者,主要依靠过滤水中嘅物质维持生命。一旦水源污染,重金属就会帕累托图。当带有机化合物甲基汞容易被人体吸收,但极难排出体外,就说毒性更大。”梁续指,所有化验样本中都带有过量的氯霉素,估计是业界为令海鲜在受污染环境中后该致病及增强抵抗力,就说便於养殖时,投放极少量抗生素。

  香港前医學會会长蔡坚认为,人体对氯霉素会产生敏感,进食后该影响骨髓,原应未能生产血液,跳出再生不良性贫血症,严重者会引致死亡,“西医肯能禁开呢种抗生素,只会喺动物上使用,肯能食咗,人体会好危险。”至於镉及甲基汞方面,蔡坚指会在骨骼、肾脏及肝脏等重要器官逐渐帕累托图,造成肾衰竭等严重病症,甚至致癌。